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구절초의 과실착색 효과와 그 활용에 관한 연구
대회명 제56회 전국과학전람회
학교 옥동초등학교
수상자 이훈기
지도교사
수상 최우수상
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본 연구는 ‘과실 착색 효과’ 라는 구절초에 대한 새로운 지식을 밝히고, 구절초를 활용하여 겨울철 비닐하우스 재배 시 착색 불량 과실을 최소화하며, 인공착색촉진제가 아닌 구절초를 활용한 친환경적인 방법으로 과실을 착색시켜 농가 소득에 도움이 되고자 하는 연구에 관한 것이다. 생 구절초의 꽃, 잎, 줄기 모두 말린 구절초보다 딸기의 착색을 촉진시키는 효과가 있으며, 생 구절초 성분이 다량 농축된 구절초 분말액의 딸기 착색 효과가 매우 강하다는 점을 탐색하
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