본 연구 내용은 소금물 결빙에 따른 염분의 이탈 과정에 관하 것으로, 소금물 결빙 시 침 모양 형성의 원인 및 소금물 얼음 표면의 관찰을 통하여 소금물 얼음 결빙 원리에 대해 이해하고, 소금물 농도 차이 및 증발에 따른 얼음의 성질을 파악하여 염분의 이탈 원리를 도출하는 데에 목적이 있다. 소금물 얼음의 표면 및 단면 관찰, 소금물 농도에 따른 어는점 및 불투명한 얼음의 두께 측정, 소금물 얼음의 부위별 염도 측정, 시간에 따른 소금물의 녹는량 및 녹는