본 연구는 식량자원 고갈에 대한 문제점을 해결하기 위해, 육탄당 오탄당 동시 발효 균주를 찾아내고, 이를 이용한 바이오에탄올 생성에 관한 것이다. 토양 속에서 미생물을 분리 배양하는 과정, 오탄당과 육탄당을 동시에 발효시키는 균주를 찾는 과정, 발견한 균주의 오탄당과 육탄당 동시 발효 능력을 검증하는 과정 및 에탄올 발효 키트를 사용하여 다양한 조건에서의 에탄올 생산 결과를 비교하고, 생활 속에서의 경제적, 산업적 효용성을 확인하는 과정을 통해 오탄당으