해양 환경과 음식 폐기물 환경의 유사성을 밝히며, 음식 폐기물의 분해에 있어서 더 효과적인 미생물의 종류를 알아낸 후, 해양 미생물과 토양 미생물의 음식물 분해 정도를 비교 분석한다 음식 폐기물에 대한 해양 미생물과 토양 미생물의 염분농도, 전기전도도, pH, 온도의 변화를 21일간 측정한 결과, 갯벌 미생물은 일반 토양에 사는 미생물보다 염분농도 저감률이 뛰어났으며, 고염의 환경에서는 갯벌 미생물의 염도 저감 능력이 두드러지게 나타났다. 염도가 높은