생활과 관련된 주제이면서 거울상 이성질체 개념을 학습할 수 있는 실험을 진행함으로써 약으로 사용되는 물질의 분자적 특성이 약효에 영향을 끼치는 점을 학습할 수 있고, 상대방이 있어야 그 특성을 제대로 이해할 수 있는 3차원적인 사고 능력, 화학에 대한 학생들의 관심도를 높일 수 있음 파스퇴르는 라세미산의 염을 재결정하는 방법으로 정제하여 현미경으로 결정의 모습을 관찰하는 중 라세미산의 결정이 매우 비슷하나 서로 거울상처럼 완벽히 같지 않은 두 가지 결정