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제주산 부추뿌리 추출물의 생리활성 탐구
대회명 제58회 전국과학전람회
수상 우수상
수상자 장준우, 부혜리, 한귀동
지도교사 주은경
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부추뿌리를 의약품 제조의 기초소재로 활용 가능여부를 알아본다. 부추(leek)는 다년생의 녹황색 야채류로서 꽃은 백색이며 잎은 식용으로 이용되고 있다. 1회 파종으로 5～6회에 걸쳐 수확이 가능한 경제작물로서 수요가 늘어남에 따라 재배면적이 점점 증가하는 추세에 있다. 선인들은 식중독, 산후통, 치질 및 혈변, 치통, 변비,구토증, 수면 시 땀이 날 때, 구역질이 날 때, 종기가 부어서 아플 때, 아메아바성이질 등의 치료에 부추를 민간요법으로 이용했다
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