가리비의 구조적인 특성을 파악하고 응용분야를 고민해본다. 가리비과에는 여러 종류가 있으나 우리 나라에서 나는 중요 종류로는 큰가리비·비단가리비·국자가리비 등이 있다. 큰가리비는 형태가 원형에 가까운 부채꼴로, 각장 200㎜, 각고 195㎜, 각폭 50㎜의 대형조개이다. 한류계(寒流系)종으로서 우리 나라에서는 동해안에서만 나고, 저질(底質:밑바닥의 지질)이 사력질(砂礫質:모래와 자갈)이고 수심은 10∼70m 되는 곳에 산다.
가리비는 출수구멍을 이용하여