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과일 및 채소 껍질을 이용한 기름 제거에 관한 연구
대회명 제64회 전국과학전람회
학교 정평중학교
수상자 오연서
지도교사 손정화
수상 장려상
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평소 삼겹살을 구우면서 생기는 기름들을 어떻게 친환경적으로 처리할 수 있을지에 대해 궁금증이 생겼다. 매번 종이컵에 모아서 버리면 환경을 더 오염시키게 되고 기름종이나 휴지로 닦자니 위생적인 면에서 안심하기 어려웠기 때문이다. 어느 날, TV에서 수박 껍질을 이용하여 삼겹살을 구울 때 생기는 기름을 줄이는 모습을 보게 되었다. 그래서 우리가 쉽게 음식물 쓰레기로 버리는 채소 껍질들을 재활용하여 기름을 닦을 때 쓰면 소각해 버리는 기름종이들로 인한 환경오염을 줄일 수 있고, 위생적인 면에서도 안심할 수 있다는 생각이 들었다.
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