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식품 안전성을 위한 SERS신호의 최적 발생 조건 탐구
대회명 제65회 전국과학전람회
학교 충남과학고등학교
수상자 김준현,양소현,신지호
지도교사 김강훈
수상 특상
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미량의 유해물질을 포함한 식품이 시장에서 유통되어 큰 논란이 되었다. 농약이나 우라늄과 같은 물질들은 소량이여도 맹독성을 보이지만 식품에 포함된 극소량의 검출은 어려움이 있다. 우리는 신호가 증폭되는 SERS현상에 주목해 식품에 포함된 유해 성분이 미량이라고 하더라도 검출이 가능할 것이라 판단하고 연구를 시작하게 되었다.
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