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식물 추출물에 포함된 라피노스의 바이오필름 형성 억제 및 플라크 제거제 활용
대회명 제65회 전국과학전람회
학교 대구일과학고등학교
수상자 엄재은,유정선,정현빈
지도교사 권지희
수상 우수상
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바이오필름은 구강, 장내, 피부 등 다양한 생체 환경에서 형성되어 항생제의 작용을 방해하고 감염을 매가하는 등 여러 문제를 일으킨다. 이에 세균의 신호전달에 의한 부착성을 감소시켜 바이오필름의 형성을 억제하는 라피노스라는 물질을 활용하고자 하였다. 라피노스는 galactose, fructose, glucose가 결합한 삼당류이기 때문에 독성이 있는 화학 살균제를 사용할 수 없는 생물체 내에서 치료제로서 작용할 수 있다. 이에 본 연구는 라피노스의 농도에 따른 바이오필름의 형성을 분석하고 천연 추출물의 바이오필름 형성 억제 효과를 비교하고자 하였다. 또한 라피노스를 포함한 껌을 제작하여 구강 내 플라그 제거제로서 활용하고자 하였다.
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