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잔대순의 유효성분 및 가능성분석을 통한 활용가능성 연구
대회명 제65회 전국과학전람회
학교 대진초등학교
수상자 안미자
지도교사
수상 우수상
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잔대순을 활용하고자 하는 연구는 약학적 연구 정도에 그칠 뿐 생활에 다양하게 활용하기 위한 연구는 찾기 어렵다. 이에 본 연구에서는 잔대순에 대한 선행 연구 고찰 및 검증 실험을 통해 잔대순의 유효성분과 건강기능성을 분석하고자 한다. 이후 잔대순 분말을 활용한 먹을거리와 잔대순 추출물을 활용한 천연화장품을 제작하고 관능검사를 실시하여 잔대순의 활용 가능성을 연구하고자 한다.
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