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겉은 바삭하고 속은 촉촉한 붕어빵 만들기

대회명 제66회 전국과학전람회

수상 장려상

수상자 김하영

지도교사 김성훈

나의 꿈은 요리사이다. 붕어빵은 재료가 같더라도 바삭하기도 하고 눅눅하기도 하다. 왜 이렇게 붕어빵의 식감이 다른지 너무 궁금하다.
첨부파일

게 껍질 분말을 활용한 중금속의 선택적 흡착 탐구

간수의 살균효과 확인 및 적용을 통한 적정 배합찾기(숨겨진 소금의 비밀을 찾아서)

위로 향한 꺽쇠

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