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고추냉이 추출물을 활용한 항균제 대체 가능성 탐구

대회명 제66회 전국과학전람회

수상 우수상

수상자 김은성, 홍지윤

지도교사 강미영

회와 함께 먹는 고추냉이가 맛도 좋게 하지만 식중독을 예방한다는 점에 아이디어를 얻어 세균과 관련된 도움이 있을 것이라는 가능성이 보임. 코로나19의 장기화로 알코올 항균제의 여러 부작용을 발견, 세균 잡는 고추냉이가 건강한 항균제 역할을 할 수 있을까 궁금증에서 탐구를 시작함.
첨부파일

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위로 향한 꺽쇠

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