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(지도논문)밀랍기름을 바른 밀랍떡의 좋은 점에 대한 탐구지도
대회명 제66회 전국과학전람회
학교 대구노변초등학교
수상자 이명지
지도교사
수상 기타
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사회시간에 ‘지역의 문화축제와 먹거리’에 대해서 이야기하던 중, 경기도 양평지역의 향토 음식인 ‘밀랍떡’에 대해 방송에서 봤던 것을 다루게 되었다. 보통 떡은 겉면에 아무것도 바르지 않거나 콩고물, 참기름 등을 바르는데, 양봉의 부산물인 밀랍을 녹여서 떡에 바른다고 하니 신기하기도 하고 더욱 맛도 궁금하였다. 그래서 밀랍을 이용해서 만든 떡이 다른 떡에 비해서 어떤 좋은 점이 있는지 탐구 지도하게 되었다.
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