주인공이 되고 싶은 콩비지, 베지 버거로 미래 산업의 주연이 되다! 대회명 제67회 전국과학전람회 수상 특상 수상자 노현희, 백서연, 김규영 지도교사 김영애 두부를 만들고 버려지는 비지를 발효시켜 만든 ‘발효 비지’를 주원료로 한 경제성 높은 식물성 고기를 개발하여 미래 식량 자원으로서의 가능성을 알아보고, 성장 가능성이 큰 푸드테크 산업에 관심을 갖고 적극적인 제품 개발과 시장 개척을 해야 할 필요성을 제시하고자 한다. 사전예약 하러가기 첨부파일 j06720211408.pdf 다운로드 바로보기 j06720211408-1.pdf 다운로드 바로보기
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