통조림 속 천연 식품 보존제로서의 바위남천 추출물의 효과성 탐구 대회명 제68회 전국과학전람회 학교 초림초등학교 6학년 수상자 정성윤 지도교사 박세훈 수상 장려상 바위남천 잎이나 열매의 추출물이 통조림 속 식품의 맛과 향을 비교적 오래 유지하고, 부패 속도도 늦추어주는 등의 효과적인 천연 식품 보존제로서 기능할 수 있으며, 이를 통해 우리의 건강한 식생활과 환경에 도움을 줄 수 있는 일반화 가능성을 탐구함 사전예약 하러가기 첨부파일 j06820221513-1.pdf 다운로드 바로보기 j06820221513.pdf 다운로드 바로보기
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