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거꾸로 데워지는 신선로의 원리와 현대적 활용방안 탐구
대회명 제69회 전국과학전람회
학교 우곡초등학교 5학년 등
수상자 손예림, 강승훈
지도교사 손호익
수상 특상
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신선로의 화통이라는 독특한 구조에 호기심이 생겨서 탐구하게 되었다. 신선로를 사용하면 음식이 끓지 않고 먹기 좋게 따뜻했다. 이유는 화통으로 열이 빠져나가며 화통의 위에서부터 가열되어 거꾸로 아래로 전달이 되었으며, 물의 위쪽 온도가 아래보다 뜨거워 대류가 천천히 발생했다. 이런 화통을 거꾸로 이용하여 물을 끓이거나 혹은 음식을 차갑게 유지할 수 있는 방법을 찾았고 다양한 음식에 적용해보았다.
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