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할아버지는 왜 막걸리 발효액을 사과나무에 뿌리셨을까?
대회명 제69회 전국과학전람회
학교 이원초등학교 6학년
수상자 신민찬
지도교사 김태성
수상 장려상
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막걸리 발효액이 정말로 냉해 예방에 효과가 있을까 하는 의문이 생겨 탐구해 보기로 하였다. 막걸리 발효액의 pH, 효모, 유산균의 변화를 통해 탐구하였다. 작물별 온도에 따른 냉해 피해를 막걸리 발효액을 뿌렸을 때와 뿌리지 않았을 때를 비교하여 효과성을 입증하고자 하였다. 모형실험을 통하여 한 번 더 막걸리 발효액의 효과성을 과학적으로 알아보고자 하였다.
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