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α-아밀레이스와 무즙이 씨앗 발아에 미치는 영향
대회명 제69회 전국과학전람회
학교 서울대학교사범대학부설중학교 3학년
수상자 황규성
지도교사 채매화
수상 장려상
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동물 소화에 작용하는 효소인 아밀레이스는 식물 발아 시 씨앗 속 녹말을 분해하여 에너지원을 만드는 역할을 한다. 이런 아밀레이스를 씨앗 발아 시 외부에서 추가해주면 씨앗 발아율과 성장이 향상되지 않을까? 만일, 그렇다면 염분 토양에서 식물을 재배해야 하는 경우 아밀레이스를 추가해서 염분 스트레스를 줄여 줄 수 있지 않을까? 두 가지 궁금증을 탐구해본다.
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