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천연항생물질인 오배자 추출액이 구강 마이크로바이옴에 미치는 영향과 이를 이용한 기능성 구강청결제 개발
대회명 제69회 전국과학전람회
학교 전주근영여자고등학교 2학년
수상자 황여진, 이지윤, 심서희
지도교사 하미정
수상 특상
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천연항생물질인 오배자 추출액은 구강 내 무해균은 항균활성이 나타나지 않고 유해균에 대해서만 항균활성이 강하게 나타남을 발견함. 오배자 추출액의 항균 작용 기작이 살균이 아닌 성장억제임을 밝힘. 그리고 오배자 추출액의 항균 작용은 탄닌이 가수분해되어 생긴 갈산에 의한 것임을 성분 분석으로 확인함. 오배자 추출액의 성장 저해 최소 농도 측정으로 시중의 구강 청결제를 대신할 수 있는 기능성 구강 청결제를 제작함.
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