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와인은 왜 눕혀서 보관할까?
대회명 제57회 전국과학전람회
학교 경북 문덕초 4 등
수상자 홍성혁,임수찬
지도교사 공성근
수상 장려상
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본 연구 내용은 와인 보관에 대한 기초 조사 및 와인에 대한 보관방법, 코르크 마개를 이용하는 이유를 과학적으로 탐구하여 와인을 눕혀서 보관하는 이유에 대해 탐구하는 연구 내용에 관한다. 상기 연구를 위해 와인의 보관에 미치는 영향 탐구(빛/온도/산소에 의한 와인의 변화), 와인병과 코르크 마개에 대한 탐구(유리병/어두운색 유리병에 담는 이유, 코르크 마개의 조직구조를 보고 화학적 및 물리적 특성), 와인병은 눕혀서 보관하는 이유에 대한 탐구(끝부분이
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