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카탈라아제를 통해 알아 본 효소의 특성
대회명 제57회 전국과학전람회
학교 울산 성신고
수상자 남윤호,김도경,이상원
지도교사 이호일
수상 장려상
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본 연구는 카탈라아제에 관한 것으로, 카탈라아제를 통해 효소의 특성을 알아보고자 한다. 본 연구는 카탈라아제의 특성을 알아보기 위한 실험을 진행하였다. 구체적으로, 감자 속에 들어있는 카탈라아제 성분과 과산화수소를 반응시킬 때 이산화망간 또는 염을 첨가하여 이산화망간 또는 염이 카탈라아제의 과산화수소 분해 능력에 미치는 영향을 관찰하였다. 그 결과, 이산화망간은 카탈라아제의 반응에 어떠한 영향도 미치지 않는 것으로 나타났으며, 염은 카탈라아제의 반응을
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