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피토케미컬의 색깔별 항산화 정도 측정 및 항산화제로서의 가능성 연구
대회명 제66회 전국과학전람회
수상 장려상
수상자 문하은, 송민지
지도교사 이상아
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최근 과학 기술의 발전에 따른 삶의 질 향상으로 수명 연장에 대한 욕구를 가진 이들이 점점 늘어나고 있다. 이러한 욕구에 따라 항노화, 항산화 등 늙지 않기를 원하는 이들 또한 증가하였다. 이에 따라 천연 항산화 물질인 과일과 채소의 항산화능에 대해 다루어 합성 항산화제와 비교하는 주제를 설정하고자 하였다.
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