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깐마늘 보관에 관한 할머니의 지혜 탐구(할머니는 왜 깐마늘을 소금에 보관하셨을까?)
대회명 제66회 전국과학전람회
수상 장려상
수상자 허윤
지도교사 조현아
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어느 날, 할머니께서 우리 집에 오셔서 냉장고 속 깐 마늘에 곰팡이가 핀 것을 보시고, 상하지 않은 마늘만 골라내시어 용기 속에 소금을 넣고 그 위에 키친타월을 덮은 뒤 그 위에 깐마늘을 올려두셨다. 깐 마늘에 소금을 두면 오래 보관할 수 있다는 할머니의 방법이 어떤 원리인지 궁금하여 탐구를 시작하게 되었다.
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