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감귤류 별 알베도층의 비타민C 보존효과 및 장용성 제제로써 활용 가능성에 관한 연구
대회명 제67회 전국과학전람회
수상 우수상
수상자 손성현, 윤홍재, 정세형
지도교사 이승언
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귤에 붙어있는 흰색 부분을 떼지 말고 함께 섭취하라고 하던 얘기와 그것이 감기에 좋다던 얘기들을 어른들에게 심심치 않게 들어왔다. 귤만 먹어도 감기에 좋고 건강에 좋을 것 같은데, 굳이 소량의 흰색 실을 같이 섭취하라고 하는 이유가 있을 듯하여 흰색 실의 정체가 궁금해져 조사를 해보았고, 귤에 붙어있는 흰색 실의 명칭이 알베도층(귤락)임을 알게 되었다.
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