(지도논문)과일의 단백질 분해 효소를 이용한 응유효소 레닛 대체 물질 탐구 지도 대회명 제68회 전국과학전람회 학교 왕선중학교 수상자 권지희 지도교사 수상 등급 외 응유효소인 레닛은 동물을 죽여서 얻을 수 있는 효소복합체로 이를 대체할 수 있는 물질을 찾아서 탐구하는 방법을 지도함. 조작변인괴 통제변인을 설정하고 레닛과 같은 단백질 분해 효소가 과일에도 있음을 이용하여 대체 물질을 탐구할 수 있도록 지도함 사전예약 하러가기 첨부파일 j06820223222.pdf 다운로드 바로보기 j06820223222-1.pdf 다운로드 바로보기
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